Описание

Кэроб – субпродукт перемолотых стручков рожкового дерева — растения из семейства бобовых. Бобы рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, что позволяет изготовить альтернативный какао продукт — кэроб.

В отличие от какао-бобов, кэроб сладкий сам по себе и не требует при приготовлении сладостей добавления сахара. Одна из особенностей кэроба — это отсутствие в его составе кофеина и теобромина, которые присутствуют в какао или кофе.

По вкусу напоминает какао-порошок, только сладкий и полезный. Кэроб прошел стадию перемалывания стручков рожкового дерева в порошок, затем был легко обжарен, что делает продукт не сильно сладким, и с ощутимой горчинкой. При изготовлении применяется специальная технология обжаривания, которая придает ему ярко-выраженный шоколадный вкус.

Кэроб богат витаминами и минеральными веществами. Порошок кэроба вполне подойдет как заменитель какао. Из него можно приготовить шоколад, а также добавлять в выпечку, различные блюда (каши, йогурты, смузи).

Состав: 100% натуральный обжаренный порошок плодов рожкового дерева.

Без консервантов и ГМО.

Пищевая ценность на 100 г: углеводы 89 г, белки 4,6 г, жиры 0,6 г.