Описание

Крупка «4 злака» — это , так называемая, «суворовская каша», то есть смесь разных круп.

По преданию, в одном из дальних походов, Суворову доложили, что осталось понемногу разных видов крупы: пшеничной, ржаной, ячменной, овсяной, гороховой и пр. Каши из любого из оставшихся видов зерна не хватило бы и на треть армии. Тогда великий полководец, не мудрствуя лукаво, приказал сварить все оставшиеся крупы вместе. «Суворовская каша» солдатам очень понравилась, а великий полководец таким образом внес свою лепту в развитие русского кулинарного искусства.

Современная диетология подтвердила, что каша из нескольких видов круп полезнее, чем каша из одной определенной крупы. Каждая крупа имеет свой химический состав, со, свойственными только этому злаку, полезными качествами, а смесь из нескольких круп сочетает в себе полезные свойства каждой крупы, что увеличивает пищевую и биологическую ценность такой каши.

В состав каши «4 злака по-старорусски» входят цельносмолотые зёрна: пшеницы, ржи, овса, ячменя.

Каша «4 злака» по-старорусски отличается высоким содержанием клетчатки (пищевых волокон), натуральных витаминов и минеральных веществ.

Биологическую ценность каши можно увеличить, добавив в нее небольшое количество льняной муки. Слизь, содержащаяся в семенах льна, благотворно действует на пищеварение, успокаивает слизистую желудка и кишечника, тем самым способствует нормализации пищеварения и заживлению язв.

Каша-размазня (именно такая по консистенции каша получается из всех крупок «по-старорусски»), приготовленная из цельносмолотого зерна, чрезвычайно полезна при сахарном диабете и других заболеваниях, связанных с нарушением обменных процессов в организме (ожирении, аллергиях и т.д.).