Описание

Гороховая мука — ценный диетический продукт, богатый растительным белком и важными аминокислотами. Ее биологическая ценность в 2-3 раза выше обычной белой муки: калия в ней больше в 4 раза, фосфора в 2 раза, магния в 2 раза, железа в 2 раза (в гороховой муке железа больше чем в яблоках и хурме), кальция в 4 раза, витамина В1 в 4-5 раз, РР в 4 раза больше чем в обычной.
В гороховой муке в 2 раза больше белков, столько же жиров и углеводов, и в 2 раза больше клетчатки, о пользе которой хорошо известно. Данная мука восполнит необходимые энергетические запасы, улучшит работу таких жизненно важных органов, как мозг и сердечно-сосудистая система.

Мука из гороха позволяет разнообразить кулинарные рецепты употребления очень ценных пищевых продуктов — бобовых, и сократить время на их приготовление. Данная разновидность муки является любимицей многих национальных кухонь. Ее приятной особенностью является тот факт, что она не впитывает в себя жир во время готовки блюд, а также сохраняет все свои природные свойства даже после обработки высокой температурой.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр. продукта: белки — 21 гр., жиры — 2 гр., углеводы — 49 гр., 298 ккал.

Состав: гороховая мука.