Описание

На Востоке куркума – считается королевой «женских» специй. Это мощный природный антисептик, убивающий стафилококк за считанные секунды. Её применяют при диабете, кожных и гнойничковых заболеваниях, для суставов (при артрите), для похудения при ожирении (в комплексе с другими средствами). Приятная на вкус, специя куркума заботится о микрофлоре кишечника. Куркумин – жёлтое вещество, давшее цвет и название специи куркума – антидепрессант. Недавние лабораторные исследования доказали его противоопухолевую активность. Куркумин активно борется с язвенной болезнью желудка, участвует в профилактике болезни Альцгеймера, помогает печени обезвреживать токсины.

Состав «королевы специй»:

Желтовато-коричневый порошок растения, напоминающий внешне горчицу, содержит огромное количество витаминов B, PP, C, E, калий, фосфор, магний, железо, натрий, марганец, цинк, селен и куркумин.

История волшебных корней и стеблей

Появившись тысячелетия назад в Индии, растение сначала использовалось в различных ритуальных церемониях, в том числе и в погребальных (не забываем о губительной для вредных веществ природе специи). Позже её активно добавляли в благовония и парфюмерию, красящие свойства куркумина понадобились текстильщикам. Будучи приправой, индийская куркума улучшает вкус и вид блюд из мяса, риса, овощей. Добавленная в кремы, она омолаживает кожу и освежает цвет лица.

Способ применения

В пищевой промышленности специя кладётся непосредственно в приготовляемые блюда, в парфюмерии и косметики вытяжка куркумина добавляется в духи или крем. Нетрадиционная медицина использует индийскую куркуму для исцеления от депрессии и язвы желудка: сухой порошок стеблей и корней растворяется в горячей воде и принимается вовнутрь.

Противопоказания: Сравнивая полезные свойства и противопоказания восточного растения, Вы обнаружите, что положительный результат «перекрывает» негативный эффект от приёма специи куркумы.
Тем не менее, воздержитесь от её употребления, если:
Вы употребляете антикоагулянты,
Вам назначены любые (!) сильнодействующие препараты: куркума усиливает действие многих веществ,
у Вас слабое сердце,
желчекаменной болезни.