Описание

Гвоздика известная пряность с оригинальным выраженным ароматом. На протяжении столетий она используется в качестве популярной добавки для десертов, мясных блюд, холодных, горячих закусок. Однако это не только приятная специя — гвоздика оказывает неоценимую пользу для здоровья. Ее применяют как мощное антипаразитарное средство.
Гвоздика известна своим сильным запахом. Ее по праву можно назвать одной из самых пахучих специй мира. Получают пряность из нераскрывшихся бутонов гвоздичного дерева. Аромат сконцентрирован в шляпке бутона, жгучесть — в корешках.
Полезные свойства растения с давних времен использовались для борьбы с паразитами. Специя высоко ценится в народной медицине благодаря следующим свойствам:
антигельминтное свойство;
антимикробное действие эффективна в отношении туберкулезной, дифтерийной палочки, золотистого стафилококка;
обладает глистоностными свойствами, способствует выводу паразитов с организма;
способствует укреплению иммунных сил;
освежает дыхание;
полезно воздействует на ЖКТ устраняет колики, газообразование, эффективна при диарее, предупреждает расстройства пищеварения, устраняет тошноту, стимулирует пищеварение;
расслабляет мышцы, снимает мышечные, диафрагмальные судороги;
нормализует показатели давления при гипотонии;
нормализует менструальный цикл;
усиливает половое влечение;
тонизирует организм;
оказывает обезболивающее действие и пр.
Способ применения
Бутоны гвоздики используют в качестве пряности, добавляя в различные блюда холодные, горячие закуски, каши, плов, супы, компоты, кисели, торты, пирожные, булочки, пудинги, кондитерские изделия и пр.

Народные рецепты использования гвоздики в качестве профилактического и лечебного средства:

Масляная вытяжка при артрите, артрозе, грибковых заболевания кожи, фурункулы. Для усиления лечебных свойств специи используют масляную вытяжку. На 1 ст. л. гвоздики берется 0,5 ст. оливкового масла. Смешивают, доводят до кипения, отставляют, фильтруют. Используют наружно, смазывая проблемные участки.
Настойка от глистов. 10-15 шт. гвоздичек перемолоть, залить 1 ст. кипятка, настоять. Принимать по третьей части в три приема в день. Постепенно наращивают дозировку, увеличивая количество пряности на 3-4 шт. ежедневно, пока доза не составит 30-40 бутонов. В зависимости от цели применения профилактика или лечение — принимать на протяжении 2-4 недель.
Ангина, простудные болезни. На 4-5 шт. растертых бутонов берется 1 ст. кипящего молока. Заливают, немного остужают, употребляют небольшими глотками.
Головная боль. Берется по 5 г гвоздики, корицы, миндаля, все перемолоть, смешать с небольшим количеством воды. Смесь наносится на болезненные участки.
Для придания бодрости и свежести необходимо пожевать с утра несколько бутонов гвоздики. Также рекомендуется тем, кто хочет преодолеть кофейную зависимость.
При низком давлении рекомендуется медленно разжевывать по несколько шт. бутонов специи.
Для устранения неприятного запаха рекомендуется разжевывать по 1 бутону после приема пищи.
Противопоказания
Не рекомендуется применять в следующих случаях:
детский возраст до 2 лет;
повышенное артериальное давление;
язва желудка, двенадцатиперстной кишки;
гиперацидный гастрит.