Описание

Один из самых низкокалорийных заменителей сахара – эритрит имеет природное происхождение. В натуральном виде его можно встретить во фруктах, таких как: дыня, виноград, груша и слива; и в некоторых ферментированных продуктах: соевый соус, сыр. Процент его сладости от сахара составляет 60-80%, при это он не имеет постороннего запаха и послевкусия.

Имеет нулевой гликемический индекс, а значит не влияет на уровень сахара в крови и поэтому подходит диабетикам.
Имеет низкий инсулиновый индекс равный 2, что в 21,5 раз выше, чем у сахара. А значит он почти не оказывает влияния на поджелудочную железу.
Он имеет практически нулевую (от 0 до 0,2 на 100 гр) калорийность на одну порцию, так как не усваивается организмом.
Термостабилен и хорошо растворяется в воде и, поэтому подходит для использования в напитках, десертах, выпечке.
Не имеет побочных действий.
Можно употреблять всем и даже детям, без ограничений.
Не вызывает расстройств пищеварения.
Снижает аппетит и помогает при похудении.
Не способствует появлению кариеса.
Не вызывает привыкания и зависимости, в отличие от сахара.

Эритритол в промышленных масштабах получают путем ферментации кукурузного крахмала и натуральных дрожжей, поэтому он по праву может считаться натуральным сахарозаменителем. А его безопасность была подтверждена еще в 1999 году. Сейчас эритритол разрешен и используется в 19 развитых странах.

Состав: Эритрит, сукралоза
Ккал на 100 гр: 20 ккал.