Описание

Рожь — очень ценный для здоровья злак. Употребление в пищу ржи наполняет организм энергией и полезными веществами, повышает жизненный тонус. Особенно полезны проростки ржи. Они содержат большое количество белков, углеводов, витаминов группы В, С, D, Е, К, жизненно важных микроэлементов (каротин) и фолиевую кислоту (витамин В9). Они богаты кальцием, фосфорам, железом, цинком, магнием, марганцем, фтором, ванадием, хромом, селеном, медью и молибденом. В процессе прорастания в семенах ржи в более чем в 16 раз возрастает концентрация витамина С.

Полезные свойства ржаных проростков:
— укрепляют иммунитет,
— являются богатейшим источником витаминов и минералов,
— оздоравливают микрофлору кишечника, усиливают перистальтику,
— способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.
— нормализуют работу кровеносной и нервной систем,
— улучшают обмен веществ,
— замедляют процессы старения.

Способ проращивания: Чистое зерно залить холодной водой, через 10 часов сменить воду. Продолжительность замачивания 1 сутки. Рассыпать замоченное зерно на влажную ткань в эмалированный поддон или другую плоскую посуду. Зерно накрыть чистой влажной тканью и оставить еще на 1 сутки. Ждать пока появятся проростки длинной 1-2 мм, именно в тот момент ценные вещества в зерне наиболее активны. После удаления не проросших зерен, продукт готов к употреблению. Проросшие зерна хранить в холодильнике.

Состав: зерна ржи.