Описание

Мука ржаная цельнозерновая производится путем перемалывания целого ржаного зерна вместе с оболочкой, благодаря чему в муке сохраняется большое число витаминов, белков, минералов и микроэлементов. Ржаная мука отличается низким содержанием клейковины или глютена.

Оболочка зерна — эта пищевые волокна, способствующие работе кишечника, они защищают организм от ядовитых веществ и излишка холестерина, препятствуют развитию атеросклероза и возникновению рака толстой кишки. Цельное зерно обогащает организм витамином Е и жирными ненасыщенными кислотами, аминокислотами, которые крайне важны для синтезирования гормонов и белков.

Польза от потребления ржаной муки:
— нормализуется процесс пищеварения
— улучшаются обменные процессы в организме
— улучшает работу сердца

Способ применения: используется для приготовления блюд и выпечки, обычно ржаную муку добавляют в тесто к пшеничной или любой другой муке в пропорции 50/50.

Состав: мука ржаная цельнозерновая.